菜单制作中常见问题尽管绝大多数餐厅的生产经营者或管理人员都耗费了非常大想法和精力去设计方案菜单，但或是有很多餐厅的菜单不尽人意，以至发生那样这样的问题，给餐厅运营导致较大的危害。
其常见问题关键有：制做原材料挑选不合理有的餐厅为了更好地降低成本，就选用各色各样簿册产品，在其中有文件夹名称、讲义夹，也有用信邮册和影册原本当做菜单，而不是制定的菜单。那样的菜单不仅不可以具有装点餐厅自然环境、衬托餐厅氛围的实际效果，反倒与餐厅的设计风格背道而驰，看起来牵强附会。
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菜单色彩运用
●色彩针对菜单拥有多种多样功效。应用色彩可让菜单更迷人、更有趣味，制做彩色食品类相片，能使你运营的下酒菜重现原色。
●利用色彩设计方案菜单，方式十分便捷。我们可以用一种色彩加黑色，宁夏菜谱，还可以将各种各样色全部用上，还有一个方法就是利用色纸。
●到底以几色合适，湘菜菜谱，那应该视成本和你希望所产生的效果怎么样来定。颜色种类越大，印刷的成本费越高。色纸套着上一色，成本费少。制做食品类彩色照片必须四色。
●选用温和轻淡的色彩，如淡棕色、淡黄色、白、深灰色或蓝色加黑色和金黄，菜单就会显得雅致，这些都是一些餐厅的常见色彩搭配。
●菜单设计里应用双色，简单的办法是将类型文章标题印出彩色，川菜菜谱，实际菜式名字用黑色包装印刷。
1.菜单封面还应当被称作房间内点缀品之一。全部餐厅的装饰应注重总体的协调统一，饭桌的装饰、卧室的装饰、门面的装饰等都应该协调下去。菜单做为在其中一个小的那一部分，分散化于消费者手上，封面颜色要不跟餐厅的色彩搭配相协调，要么是互成差距，使其交相辉映。
2.菜单封面上还有几类具体内容也是非常重要的，如餐厅地址、联系电话、上班时间、消费方法等。但不一定把这些内容都印到封面正脸，有时候正脸只印餐厅的名字，其余几类能够印到封底上。封底或是包装印刷一些经营特色的主要版面，如聚会、宴席、大会设备、外卖服务、餐厅发展史或餐厅所在地区的示意图等。
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