调查数据显示，消费者在点餐时除了菜价，还有67.2%的消费者希望可以加入菜照，47.6%的消费者表示希望有口感口味的说明，42%的消费者表示希望有份量的说明。
如果加入了上述几样信息，夏天菜谱，几乎80%以上的消费者都愿意优先考虑展示了此信息的菜品。这说明了这些信息的加入对于餐厅提升点单量是非常重要的。
总结
菜单不是为了美观才去设计，而是包含了品牌形象、文化提炼、定价、品牌视觉等一系列设计工程。
要让菜单帮品牌赚钱，餐企就要有意识的用菜单引导消费者进行点餐消费。
参考资料：
餐饮菜单里的秘密，关系到店铺的生死存亡
餐饮菜单上的秘密，盈利百万全靠它了！
菜单讲究排兵布阵
菜单讲究排兵布阵
对菜单结构进行排兵布阵，能够争取利润化。
超市在摆放商品货架时，会将的产品放在与视线等高的地方，来占据消费者的视野，以达到营销的目的。
一般人们看菜单时，眼会落在右上角的位置，所以这一片区域是黄金地带。要放餐厅的菜品，也就是店内复购率的菜品作为主推。
接着可以往下放一道强化认知的菜品，菜谱设计多少钱，再接下来就是高毛利的菜品，到后则是引流菜品。
不仅在菜单栏外型具体内容展现上逐步完善改善，菜单设计背后体现了品牌的产品构造，这关系着店面的盈利状况。并不是菜品越多就越好，一味提升菜品总数，虽然能针对不同客户的口感，但会引起商品库存成本高、上餐均值时长期、店面盈利状况不稳等众多不良影响。
品牌应当提早计划好菜品构造，确认好主打菜品，删剪同品类的菜品，宁夏菜谱，由于消费者不容易点两条同一个品类菜，学生菜谱，确认好主打菜、招牌菜、盈利菜比例，例如中餐馆就需要确认好铁锅炖菜、烧菜、冷菜的产品数量占比。菜单设计看起来仅仅一张纸设计，身后却承载着品牌文化艺术、菜品构造、品牌心态等众多具体内容。把琐事发挥到就是一种取得成功。
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